Французский яблочный пирог

5f0b3032

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
сахар – 50 г
яблоки – 500 г
яйцо – 1 шт.
сок лимона – 3 ст. л.
мукa – 150 г
миндаль молотый – 100 г
сахар ванильный – 1 пачка
масло сливочное – 150 г
конфитюр абрикосовый – 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку разогреть до 200°C. Муку просеять, смешать с сахаром, ванильным сахаром, миндалем. Добавить яйцо и размягченное масло. Хорошо вымешать. Накрыть тесто и поставить в холодное место на 30 минут. Яблоки очитистить от кожуры, разрезать на 4 части, освободить от сердцевины и тонко нарезать, залить лимонным соком. Стол присыпать мукой, раскатать тесто диаметром 30 см. Форму смaзать сливочным маслом, переложить в нее тесто. Сверху уложить подготовленные яблоки. Поставить в духовку на 20-30 минут. Конфитюр подогреть, смазать им готовый пирог. При желании можно присыпать сахарной пудрой.